| Jedálny lístok | |||||
| Studené a teplé predjedlá | |||||
| Predaj € | |||||
| 160 g | Mozarella " Caprese " s paradajkami, rukolou, frize a balzamicom | 5,00 € | |||
| 120 g | " Tartare " z tuniaka so sezamovým olejom, šalotkou a čerstvým kôprom | 10,00 € | |||
| 70 g | Prosciutto crudo so žltým melónom " Chantaluppe " a malinovo - zázvorovým prelivom | 10,00 € | |||
| 100 g | Hovädzie carpaccio " Clasicco " s olivovým olejom, parmezánom Reggiano, zeleným korením | 12,00 € | |||
| 150 g | Hovädzí tatársky biftek z Argentínskej sviečkovice pre dve osoby s topinkami a cesnakom | 13,00 € | |||
| 100 g | Chobotnica na grile s čerstvými bylinkami a guacamole dip | 10,00 € | |||
| 90 g | Prudko restovaná kačacia pečeň s hruškou, karamelom, badianom a škoricou | 10,00 € | |||
| Polievky | |||||
| 0,25 l | Slepačie consomné s kuracím mäsom, zeleninou a domácimi rezancami | 3,00 € | |||
| 0,25 l | Paradajková polievka z čerstvých rajčín so zapečeným syrovým toastom a bazalkou | 4,00 € | |||
| 0,25 l | Silný vývar s darmi mora / krevety, chobotnice, kalamáre, slávky / a čerstvou zeleninou | 8,00 € | |||
| Ryby a morské živočíchy | |||||
| 200 g | Zubáč na grile s cuketovo - avokádovým šalátom | 12,00 € | |||
| 200 g | Steak z lososa " De playa Grande " preliaty s Holandskou omáčkou | 13,00 € | |||
| 200 g | Steak z tuniaka s krevetami so smonatovo - krevetovým bisque | 18,00 € | |||
| 300 g | Flambovaná kráľovská pražma na grile "ST. Domingo" ( + 1,00€/ 10g ) | 16,00 € | |||
| 200 g | Kalamáre na grile s cesnakom a limetkou so sherry paradajkami | 14,00 € | |||
| 250 g | Grilované krevety s cesnakom a chilli papričkami | 15,00 € | |||
| Špeciality z hydiny | |||||
| 200 g | Šťavnatý kurací steak plnený špenátom na gorgonzolovej omáčke | 10,00 € | |||
| 200 g | Kuracie prsia na masle s jemnou zeleninkou a s lupienkami z parmezánu Reggiano | 10,00 € | |||
| 200 g | Panvička s rezancami z hydiny a sviečkovice z Argentíny, so šampiňónmi, s cukrovým hráškom a sezamom | 12,00 € | |||
| 200 g | Pečené kačacie prsia s pyrém zo sladkých zemiakov a domácim jablkovo-tekvicovým kompótom | 13,00 € | |||
| Špeciality z mäsa / bravčové, hovädzie z Argentíny a Brazílie, teľacie z Nového Zélandu/ | |||||
| 200 g | Grilovaná bravčová panenka s omáčkou " Bernaise " prekladaná s chudou slaninkou zo Švajčiarska | 12,00 € | |||
| 200 g | Bravčové medailóniky z panenky na grile podávané s kuriatkovou omáčkou | 12,00 € | |||
| 200 g | Bravčová panenka s dvomi druhmi fazúľ | 12,00 € | |||
| 200 g | " Saltinboca " z jemného teľacieho mäsa z Nového Zélandu so šalviou a s Prosciutto crudo | 19,00 € | |||
| 200 g | " Tagliatta " - tenké plátky z Argentínskej sviečkovice s rukoluo, parmezánom, balzamicom | 19,00 € | |||
| 200 g | Flambovaný teľací steak " Perigord " - teľací steak s jemnou hľúzovkovou omáčkou | 23,00 € | |||
| 200 g | " Tartufo " - Brazílska sviečkovica na hľúzovkovom kréme so slaninou " Alto Adige " z Talianska a grilovaným baklažánom | 22,00 € | |||
| 200 g | Steak z Brazílskej sviečkovice s wok zeleninou | 20,00 € | |||
| 350 g | Steak z Brazílskej sviečkovice s jemným kukuričným šalátom v zemiakovej ruži | 29,00 € | |||
| 200 g | Teľací steak pečený s paprikovou krustou, restovaným kelom a špekom | 20,00 € | |||
| Cestoviny | |||||
| 300 g | Papardelle s listami česrtvého špenátu a so syrovou omáčkou z Gorgonzoli | 9,00 € | |||
| 300 g | Penne zapekané s lesnými hríbmi a s omáčkou z modrého syra | 9,00 € | |||
| 300 g | Penne " Rigatta " - s kuracím mäsom, plátkami z Mozarelli, paradajkovým ragu a cesnakom | 12,00 € | |||
| 300 g | Tagliatelle s lososom a smotanovo - kôprovým krémom | 10,00 € | |||
| 300 g | Linguiny aglio, olio, peperoncino s rukolou, sušenými paradajkami a parmezánom Reggiano | 9,00 € | |||
| 300 g | Linguiny " al Frutti di mare " / krevety, chobotnice, kalamáre, slávky / | 13,00 € | |||
| Šaláty | |||||
| 200 g | Šalát " Jardiniere " z čerstvej zeleniny podľa Vášho výberu (uhorkový, paradajkový s cibuľkou, paprikový) s bylinkovým dressingom | 5,00 € | |||
| 300 g | Mix z listových šalátov s údeným lososom a s kôprovo - horčicovým dresingom | 11,00 € | |||
| 250g | Rukolový šalát so sherry paradajkami, Pancettou, a syrom podľa Vášho výberu / Mozarella, Parmezán, Ementáler / | 6,00 € | |||
| 250 g | Šalát " Caesar " podľa pôvodnej receptúry z rímskeho šalátu, s Pancettou, krutónmi, kapary a parmezánom Reggiano | 9,00 € | |||
| 300 g | Listový šalát s kusmi grilovaného kuracieho mäsa, cesnakoví my krutónmi, parmezánom Reggiano a jogurtovo-balsamikovým dresingom | 11,00 € | |||
| Bezmäsité jedlá | |||||
| 300 g | Rizoto " Prima funghi " / hríbové / | 9,00 € | |||
| Prílohy | |||||
| 200 g | Anglická zelenina na pare s maslom | 4,00 € | |||
| 200 g | Grilovaná zelenina / šampiňóny, baklažán, cukina, paprika, cibuľa, cesnak / | 4,00 € | |||
| 200 g | Opekané zemiaky na rozmarínovom masle | 2,20 € | |||
| 200 g | Varené zemiačiky s maslom a vňaťou | 2,20 € | |||
| 150 g | Dusená ryža | 1,70 € | |||
| 200 g | Rizoto s parmezánom Reggiano a bylinkami | 4,00 € | |||
| 150 g | Žemľové knedličky Viedenské | 2,00 € | |||
| Syry | |||||
| 250 g | Slovenský syrový tanier / 3 druhy / s hroznom, orechmi a talianskymi Grissinami | 9,00 € | |||
| 300 g | Francúzsky a Taliansky syrový tanier / 4 druhy / s hroznom, orechmi a talianskymi Grissinami | 13,00 € | |||
| Dezerty | |||||
| 200 g | Flambované palacinky s medovou ricottou,ovocím a šlahačkou | 6,00 € | |||
| 150 g | Tiramisu " Bisquit clasicco " | 4,00 € | |||
| 150 g | " Monte bianco créma " - gaštanový krémový dezert so šľahačkou | 5,00 € | |||
| 150 g | Čerstvé jahody s krémom z Ricotty | 5,00 € | |||
| 150 g | Horúce maliny marinované vo vodke s vanilkovou zmrzlinou | 5,00 € | |||
|
|||||
|
© 2012 MOLO Restaurant. Rezervácie - tel: +421 903 55 55 77 Prevádzka - tel: +421 911 110 900 Email: info@molorestaurant.sk Web: www.molorestaurant.sk Bratislava, areál jazera Kuchajda |
|||||